Er du i Stavanger konserthus 23. september? – Følg våre mesterklasser ved hovedbaren på 3. plan!

11:00: Skank av torsk og andre stykningsdeler av sjømaten

Fileteringskurs ved kokken og sjømathandleren, ved Frida Haver og Hedda Larsen fra Lerøy Sjømatgruppen.

12:00: Smak av sted – Lofoten på tallerkenen

Hvordan bidrar kokken til at gjesten får en sterkere følelse av stedet? Ved kokk Mymint fra Thon Hotel Lofoten.

14:00: Kokk & Cocktail – samarbeid mellom kjøkken og bar for smak og bærekraft

Den enes svinn kan bli den andres gull. Ved barsjef Claire Liard og souschef Kenneth Laupstad ved Seid.

Velkommen!